FORSCHUNG #4

Magazin Cover Forschung #4

Wie die Wissenschaft Ernährung neu erfindet

Besser zu wissen!

Im Wissenschaftsmagazin FORSCHUNG dreht sich diesmal alles um Essen und Ernährung. Wie kann es sein, dass Millionen von Menschen hungern, während immer mehr Menschen mit Übergewicht kämpfen? Wie ungesund ist Kaffee wirklich? Macht Schokolade glücklich oder nur dick? Und ist Veganismus tatsächlich die einzige Möglichkeit, sich ohne schlechtes Gewissen zu ernähren? Diese und viele weitere Fragen werden beim aktuellen Themenschwerpunkt „Essen nach Maß“ diskutiert und beantwortet.

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