RONDO Exklusiv #29
Hier ein Abendessen, dort eine Jause, ein Umtrunk mit Freunden und natürlich die obligatorischen Familientreffen – selten sind die Kalender so voll wie rund um Weihnachten und Silvester. Man ächzt schon fast ob der Flut an Feierlichkeiten. Ein Luxusproblem! In anderen Teilen der Welt haben die Menschen ganz andere Sorgen. Doch gerade dort wird Gastfreundschaft besonders groß geschrieben. Was dahintersteckt, hat Sascha Aumüller vom Autor und Weltenbummler Stephan Orth erfahren. Aber auch hierzulande werden Gäste herzlich empfangen.
Was Gastronominnen und Gastronomen auftischen, wenn unerwartet Besuch vor der Tür steht, weiß Kevin Recher. Nicht gerade freundlich, aber doch charmant: So ist das Klischee des Wiener Kellners. Ob das auch auf Rudolf Lenzhofer zutrifft und was dieser in 30 Jahren im Café Landtmann alles erlebt hat, verrät Anne Feldkamp.
Und Michael Hausenblas hat von Benimmexpertin Renate Sandler die wichtigsten Regeln für Gastgeber und Gäste sowie die größten Fauxpas gelernt.
Michael Steingruber
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